Главная / Новогодний стол 2018 / Рецепты салатов на Новый год 2018

Рецепты салатов на Новый год 2018

По мере приближения Нового года, все чаще и чаще мысли людей возвращаются к извечным предновогодним вопросам: что и кому подарить на Новый год, какой выбрать наряд, какие блюда приготовить и как составить праздничное меню? Салаты к новогоднему столу, бесспорно, являются необходимым и крайне важным атрибутом лучшего зимнего праздника. Новогодние салаты 2018 должны быть яркими, красивыми, сытными и, конечно же, вкусными. Интересные рецепты салатов на Новый год 2019 смотрите на нашем сайте.

Recepty salatov na Novyj god 2018

Салат новогодний Елочка с языком 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 3 штуки
  • Говяжий язык
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Консервированная кукуруза
  • Огурец соленый — 2 штуки
  • Соль, майонез
  • Подсолнечное масло
  • Укроп

Процесс приготовления:

  1. Отварите говяжий язык, затем порежьте на мелкие кубики. Чтобы шкурка с языка хорошо очищалась, следует очищать горячим.
  2. Картофель и морковь также нужно отварить, почистить и нарезать кубиками.
  3. По тому же принципу стоит нарезать огурцы.
  4. Возьмите лук и нарежьте его полукольцами, после чего обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
  5. Все ингредиенты стоит перемешать, посолить и залить майонезом. Теперь выложите салат в форме елки, вверх украсьте зеленью (укропом или петрушкой).
  6. В качестве украшений можно посыпать не зелень немного консервированной кукурузы и граната.

Recepty salatov na Novyj god 2018

Новогодний салат Дедушка Мороз 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Морковь — 1 штука
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Куриные яйца — 2 штуки
  • Отварной длинный рис — 1 стакан
  • Перец болгарский
  • Укроп Паприка
  • Майонез Соль
  • Перец горошком

Процесс приготовления:

  1. Вымойте морковь, уберите кожицу и натрите на мелкую терку.
  2. Сварите яйца и натрите на терку, кроме одного белка. Он пойдет на украшение.
  3. Срежьте у крабовых палочек красные края, а оставшуюся белую мякоть покрошите мелкими кубиками. Шаг 4. Порежьте немного укропа и перемешайте все ингредиенты.
  4. Выложите смесь по форме, напоминающей фигуру Деда Мороза. Для наглядности скачайте рисунок дедушки в интернете.
  5. Вверх нашего новогоднего салата украсьте красными краями от крабовых палочек. Края “шубки” и бороду сделайте из яичного белка, натертого на мелкой терке. Также можно присыпать отварным рисом.
  6. Красный болгарский перец можно использовать для создания носа и румяных щек.  Глаза сделайте из черного горошка.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (2)

Новогодний салат из яблок, мандарин и моркови 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Мандарины крупные — 2 штуки
  • Морковка средняя — 1 штука
  • Яблоки средних размеров (желательно сладкие) — 3 штуки
  • Орехи (можно брать кешью, грецкие, арахис, миндаль) — 10-15 штук
  • Изюм — треть стакана
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — по желанию
  • Корица (не обязательно)

Процесс приготовления:

  1. Натрите морковь на специальной терке, которую используют для корейской морковки. Старайтесь, чтобы полосы получились не слишком длинные.
  2. Промойте изюм и распарьте на водяной бане. Также можно опустить их в кипяток на 2-3 минуты.
  3. Порубите орехи на мелкие кусочки. Если вы используете грецкие орехи, то подсушите их слегка в духовке или на сухой сковороде. Коли остановились на миндале или фундуке, то снимите с орехов кожицу.
  4. Порежьте яблоки на 4 равные части и полейте их лимонным соком. После чего нужно нашинковать их тоненькими длинными брусочками.
  5. Теперь займитесь приготовлением соуса к салату из меда и сахара. Перемешайте все ингредиенты, и залейте салат соусом. Отправьте салат в холодильник и дайте ему настояться некоторое время.
  6. Пока блюдо настаивается нужно очистить мандарины и аккуратно порезать их кольцами.
  7. Выложите салат как показано на фото горкой. По желанию можно присыпать небольшой порцией кунжута.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (3)

Новогодний салат айсберг 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Мясо куриное – 200 г;
  • Листовой салат «Айсберг» — 300 г;
  • Грибы свежие (шампиньоны) – 300 г;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Майонез – 100-150 г;
  • Помидоры – 200 г;
  • Петрушка.

Процесс приготовления:

  1. Мясо следует отварить в подсоленной воде, а затем нарезать крупными кусочками (лучше разделить мясо руками по волокнам).
  2. Шампиньоны нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Немного масла надобно налить в сковороду и обжарить грибы, периодически помешивая, до готовности.
  3. Сыр необходимо натереть на крупной терке.
  4. Помидоры стоит нарезать кубиками среднего размера.
  5. Листья салата нужно порвать руками крупными кусочками.
  6. Теперь салат надобно выложить слоями: листья салата; обжаренные грибы (майонезная сеточка сверху); отваренное куриное мясо; помидоры (сделать майонезную сеточку); тертый сыр.
  7. После приготовления, салат должен настояться полчаса при комнатной температуре.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (4)

Новогодний салат арбуз 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе – 100 г
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Помидоры свежие – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Маслины без косточки
  • Майонез

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде до готовности и, после остужения, разобрать на волокна.
  2. Огурцы и помидоры нужно мелко, но красив нарезать.
  3. Маслины следует нарезать полукольцами.
  4. Сыр нужно натереть на терке и смешать с курицей и маслинами. Массу следует выложить на плоское блюдо в виде ломтя арбуза.
  5. Сверху нужно уложить помидоры, огурцы и тонкий слой сыра, чтобы салат был похож на настоящий арбуз (который так хочется попробовать в зимнее время!). Нельзя забывать о маслинах, которые необходимо выложить на помидорной «мякоти» арбуза наподобие косточек.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (5)

Порционный салат Подарок Деда Мороза с ананасом 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Ветчина – 400 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Ананас консервированный – 1 банка
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Помидор свежий – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Оливки – 1 банка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сметана
  • Майонез
  • Зелень

Процесс приготовления:

  1. Огурцы, помидоры и ананас нужно мелко измельчить.
  2. Сыр стоит натереть на терке.
  3. Чеснок надобно пропустить через пресс (чесночницу), после чего необходимо смешать чеснок с сыром.
  4. Ветчину следует красиво и мелко нарезать.
  5. В подходящую посуду нужно выложить по слоям: ветчина (смазать майонезом и сметаной в равных количествах); огурец (смазать сметаной и майонезом); кукуруза (смазать сметаной и майонезом); помидоры (смазать майонезом и сметаной); ананас (смазать майонезом и сметаной); сыр (смазать сметаной и майонезом)
  6. Перед подачей порций салата на стол, в каждое блюдо нужно положить по оливке и украсить веточкой зелени.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (6)

Салат из печени трески 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Печень трески – 1 банка (150 г)
  • Рис – 180 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Горошек зеленый – 100 г
  • Лук – 2 шт.
  • Огурцы соленые – 3 шт.
  • Салат листовой – 5 листиков
  • Зелень укропа
  • Перец, соль

Процесс приготовления:

  1. Рис необходимо промыть под проточной водой, как минимум, трижды сливая воду, и высыпать в кипящую, слегка подсоленную, воду (воды нужно взять в 6 раз больше, чем риса). После того, как рис сварился, его следует откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла.
  2. Помидоры и лук следует нарезать тонкими кольцами, огурцы порезать ломтиками, а листья салата – соломкой.
  3. Печень трески и отваренные яйца нужно мелко нарезать, к ним добавить рис, зеленый горошек и нарезанные овощи.
  4. Салат надобно заправить солью и перцем, добавить рубленную зелень и немного заливки от консервов. Теперь нужно осторожно перемешать салат.
  5. В качестве украшения салата с тунцом отлично подойдут дольки помидоров и укроп.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (7)

Салат морской прибой 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Кальмары – 6 тушек
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Ананас консервированный – ½ банки
  • Огурцы маринованные – 3 шт.
  • Оливковое масло – 5 ст. ложек
  • Соль

Процесс приготовления:

  1. В подсоленной воде нужно сварить кальмары (варить три минуты с момента закипания), после чего остудить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Морковь следует очистить и порезать на мелкие кубики, которые нужно обжарить в оливковом масле на сильном огне, а затем протушить под закрытой крышкой на слабом три минуты.
  3. Картофель надобно отварить, остудить и порезать мелкими кубиками. Так же поступить и с яйцами.
  4. Луковицу следует порезать и положить в маринад из уксуса, воды и сахара на 10 минут, после чего слить воду.
  5. Огурцы нужно нарезать кубиками и смешать со всеми порезанными ингредиентами. Шаг 6. Теперь нужно заправить салат майонезом и красиво выложить на блюде.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (8)

Салат елочная игрушка 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 250 г
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез
  • Кетчуп – для украшения
  • Морковка – для украшения
  • Горошек – для украшения
  • Кукуруза – для украшения
  • Икра красная – для украшения
  • Маслины – для украшения

Процесс приготовления:

  1. Яйца надлежит сварить вкрутую, остудить и очистить, после чего нужно порезать их некрупными кубиками.
  2. Крабовые палочки следует порезать кубиками среднего размера.
  3. Яйца и крабовые палочки нужно заправить майонезом и тщательно перемешать.
  4. Этот интересный салат на Новый год можно выложить на плоской тарелке в виде елочного шарика, обмазать майонезом с добавлением кетчупа (чтобы получился розоватый цвет), а затем украсить маслинами, морковкой, порезанной тоненькой соломкой, горошком и другими ингредиентами в произвольном порядке новогоднюю «игрушку».

Recepty salatov na Novyj god 2018 (9)

Салат новогодний колокольчик 2018 фото

Необходимые ингредиенты:

  • Ветчина – 150 г
  • Зеленый горошек – 150 г
  • Красный репчатый лук – ½ шт.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Рис отварной – 150 г
  • Укроп
  • Сметана – 70 г
  • Майонез – 50 г
  • Лимонный перец
  • Черный молотый перец
  • Красный молотый перец
  • Морковь – для украшения
  • Черная икра или рубленный укроп – для украшения

Процесс приготовления:

  1. Пока салат будет готовиться, нужно поставить вариться морковку.
  2. Яйца следует отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
  3. Ветчину и сыр нужно также нарезать кубиками среднего размера.
  4. Красный лук надобно нарезать мелкими кубиками.
  5. Все нарезанные ингредиенты нужно поместить в глубокую миску, тщательно перемешать, добавить зеленый горошек и, затем, аккуратно перемешать, чтобы не повредить оболочку горошка.
  6. Заправку нужно делать так: сметану, майонез и специи нужно соединить и перемешать, подсолить и заправить салат.
  7. На плоской тарелке осторожно следует выложить очертания колокольчика.
  8. Морковку необходимо очистить от кожицы, натереть на мелкой терке и покрыть нею импровизированный колокольчик. Из рубленного укропа или черной икры можно сделать рисунок на колокольчике, чтобы он больше походил на настоящий.

Recepty salatov na Novyj god 2018 (10)

 

Смотрите также

Лучшие рецепты новогодних блюд на 2018 год Собаки с фото

Народная мудрость гласит: «Как встретишь новый год, так его и проведешь». Именно поэтому в каждом …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика bb6b7279ebae31b7