Какие правила нужно соблюдать при запекании рыбы без рецепта?
08.12.2019
Главная / Кулинария / Блюда из рыбы / Какие правила нужно соблюдать при запекании рыбы без рецепта?

Какие правила нужно соблюдать при запекании рыбы без рецепта?

Выпекание рыбы является простым способом приготовления вкусного и полезного блюда. При готовке без рецепта необходимо соблюдать одно простое правило: чтобы испечь свежее рыбное филе в разогретой духовке до 205 градусов по Цельсию на каждый дюйм толщины продукта нужно выделять по 10 минут. То есть, если стейк имеет толщину 2 дюйма, то блюдо нужно запекать в течение 20 минут.Свежемороженую рыбу можно испечь без размораживания, просто увеличьте время до 20 минут на каждый дюйм толщины (для мороженого филе толщиной 2 дюйма время приготовления будет составлять 40 минут).

Какие правила нужно соблюдать при запекании рыбы без рецепта?

После того, как вы вытащите рыбу из духовки, дайте ей постоять три-четыре минуты, чтобы приготовление пищи завершилось окончательно. Если вы готовите рыбный стейк толщиной 1 дюйм, то по возможности следует его выпекать по пять минут с каждой стороны. Тем не менее, если параметры продукта составляют полдюйма или менее, ее не обязательно переворачивать. Если вы выпекаете в соусе или фольге, добавьте пять минут.

Как часто следует есть рыбные блюда?

Поскольку употребление рыбных блюд снижает болезни сердца, Американская сердечная ассоциация советует купить рыбу и печь ее не реже одного раза в неделю, чтобы увеличить потребление жирных кислот омега-3. Поэтому, если вы больше недели не готовили рыбное блюдо, то можете попробовать сделать хрустящее запеченное филе в сухарях и азиатском маринаде. По этому рецепту филе следует готовить при температуре 230 градусов в течение 15 минут. Пусть оно покроется корочкой сначала с одной стороны в течение примерно восьми минут, а затем с другой. Подавать рыбное блюдо можно с соусом Маринара с подогревом перед столом. Для этого рецепта можно красную рыбу в магазине купить.

Индикаторы приготовления рыбы

Есть два индикатора того, что рыбное блюдо приготовилось: чешуйчатость мяса и непрозрачный цвет. Попробуйте проткнуть концом ножа или вилкой толстую часть печеной рыбы и немного расковырять поверхность. Если вы видите отдельные хлопья, которые легко друг от друга отслаиваются, это хороший показатель того, что мясо готово. Непрозрачное филе имеет молочно-белый цвет. Когда оно становится тусклым, а не блестящим, вероятно, блюдо можно подавать на стол. По возможности рекомендуется проверять внутреннюю температуру рыбы, которая должна быть больше 63 градусов по Цельсию. После приготовления рыбные деликатесы следует есть сразу и меньше суток хранить в холодильнике.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *